Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!

DRY JANUARY, un movimento nato 20 anni fa in Gran Bretagna che potrebbe far inizialmente sorridere..., ma che invece nasconde delle opportunità molto interessanti per tutti gli amanti del "buon bere". Vediamo di cosa si tratta e quali possono essere i vantaggi ad unirsi a questa iniziativa, ormai seguita dal 30% della popolazione inglese. PROSIT!

L' americano Robert Parker è, senza alcun dubbio, una figura leggendaria nel mondo del vino. Come critico enologico (dotato di un talento sensoriale fuori dal comune) è stato un vero genio e come tale ha acquisito, nel tempo, un potere che lo inevitabilmente esposto a polemiche, critiche e controversie, anche feroci. Vi racconto chi è Robert Parker e come ha cambiato, per sempre, il mondo del vino. PROSIT!

Non c'è dubbio che il Made in ITALY sia un comparto tra i più ammirati al mondo e sappiamo bene quante imitazioni vengano create all'estero per sfruttare la notorietà dei nostri prodotti per vendere anche quelli stranieri "taroccati" e il PROSECCO, essendo lo spumante più venduto al mondo, non fa eccezione, anzi... Andiamo a sviscerare l'ultima querelle, nata in Croazia, e soprattutto come è andata a finire, memori della disputa sul Tocai Friulano (nel 2007) che ci ha visti, purtroppo, perdere il nome e la denominazione. PROSIT!

Eh si, ... siamo al terzo servizio (22.12.24) sul mondo del vino (in 12 mesi) da parte di Report (Rai 3), la storica e discussa trasmissione di inchieste giornalistiche; anche questa volta il suo contenuto solleva molto scalpore perchè l'attacco è frontale e diretto sui famosissimi produttori del Chianti, ma soprattutto su quelli di Bolgheri.... su tutti Tenute dell'Ornellaia (Ornellaia e Masseto) e Tenuta San Guido (Sassicaia), ovvero il Gotha dell'eccellenza vinicola italiana e internazionale. Intervengo, quindi, con un terzo video a commento perchè ritengo che ve ne sia la necessità, per fare chiarezza fra molte imprecisioni e altrettante verità. PROSIT!

Eh, sì... il nuovo CODICE della STRADA è già in vigore e contiene novità davvero saliente anche per quanto concerne i controlli, le sanzioni e le pene per chi viene sorpreso alla guida con un tasso alcolemico più alto del dovuto. Andiamo quindi a vedere cosa significa tutto ciò, quali sono i limiti e le nuove sanzioni, ma soprattutto quali sono quegli accorgimenti che ci potrebbero permettere di non rinunciare al nostro calice di vino preferito, senza correre il rischio di incappare in multe, sanzioni penali e privazioni della libertà. PROSIT!

Ecco un "lavoro sporco" 😉 che qualcuno doveva fare: ho confrontato gli spumanti premiati con il massimo del punteggio dalle 4 Guide 2025 più prestigiose d'Italia e ho scelto quelli presenti e premiati in almeno 2 di esse; è nata questa classifica esclusiva di 21 Spumanti Top! Questo allo scopo di offrirvi una selezione Top per i Vostri Acquisti. PROSIT!ECCO LA LISTA COMPLETA: 1) Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut La Rivetta 2023 - Villa Sandi / 30€2) D’Araprì Brut RN 2019 - D’Araprì / 30€ - 36 mesi affinam.3) Spum. Met. Class. Verdicchio Brut Ubaldo Rosi Riserva 2017 - Colonnara / 35€ - 72 mesi affinam.4) Franciacorta Brut Teatro alla Scala  2019 – Bellavista / 45€ - 60 mesi affinam.5) Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 33  2016  – Ferghettina / 45€ - 84 mesi affinam.6) Franciacorta Dosaggio Zero Dom Riserva 2017- Mirabella / 45€ - 85 mesi affinam.7) Spum. Met. Class. Lessini Durello Pas Dosé Nera Riserva 2016 (100% uva Durella) - Fongaro / 50€ - 84 mesi affinam.8) Franciacorta Dosaggio Zero Sublimis Riserva 2016 - Uberti / 50€ - 72 mesi affinam.9) Franciacorta Extra Brut Vintage Collection 2019 - Ca' del bosco / 55€ - 48 mesi affinam.10) Franciacorta Extra Brut EBB  2018 – Mosnel / 55€ - 36 mesi affinam.11) Trento Brut Altemasi Graal Riserva 2017 - Cavit / 55€ - 60 mesi affinam.12) Franciacorta Pas Dosé Rosé Parosé 2018 - Mosnel / 60€ - 36 mesi affinam.13) Trento Dosaggio Zero Perlé Zero CuvéeZero17 s.a. - Ferrari / 70€ - 80 mesi affinam.14) Alta Langa Special Cuvée Pas Dosé Riserva 2015 - Contratto / 80€ - 90 mesi affinam.15) Franciacorta Brut Cabochon Rosé Fuoriserie N°07 s.a. - Monte Rossa / 90€ - 40 mesi affinam. 16) Franciacorta Extra Brut Rosé Lucrezia Ris.  2011 – Castello Bonomi / 95€ - 130 mesi affinam. 17) Franciacorta Extra Brut Palazzo Lana Extrême Riserva 2013 - Guido Berlucchi / 110€ - 120 mesi affinam.18) Franciacorta Dosage Zéro Cuvée Annamaria Clementi Riserva - Ca' del Bosco / 150€ - 100 mesi affinam.19) Franciacorta Extra Brut Millesimato RNA Riserva Nobile Alessandro Bianchi 15 Anni 2007 - Villa Franciacorta / 190€ - 180 mesi affinam.20)Trento Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 - Ferrari / 200€ - 120 mesi affinam.21) Franciacorta Brut Cabochon Stellato 2012 - Monte Rossa / 220€ - 108 mesi affinam.ATTENZIONE!APERTE LE ASSEGNAZIONI SETTIMANALI (max 40 bott) per la VENDITA di la SOLARIA JONICA vendemmia 1959 (Cantine Antonio Ferrari) Per info, visita il sito www.sensiinmovimento.it oppure scrivimi a INFO@SENSIINMOVIMENTO.IT

E' ormai scoppiata la PANETTONE-MANIA, soprattutto per quello ARTIGIANALE: tutti ne parlano, tutti lo vogliono, ma COSTA TANTISSIMO rispetto a quello INDUSTRIALE. Come mai? Andiamo a scoprirne la STORIA, come si produce e soprattutto LE DIFFERENZE tra le 2 tipologie. Ovviamente andremo anche a vedere quali sono i VINI MIGLIORI per esaltarlo, con una SORPRESA FINALE. PROSIT!ATTENZIONE! APERTE LE ASSEGNAZIONI SETTIMANALI (max 40 bott) per la VENDITA di la SOLARIA JONICA vendemmia 1959 (Cantine Antonio Ferrari)Per info, visita il sito www.sensiinmovimento.it oppure scrivimi a INFO@SENSIINMOVIMENTO.IT

Questa la potremmo chiamare CHRISTMAS WINE LIST! Sempre dalla selezione dei 498 vini premiati (al top) con i Tre Bicchieri del Gambero 2025, ho estrapolato i vini tra i 15 e 30€, ovvero 199 etichette, e poi da questa lista ho selezionato le mie 50 preferenze (SENSI d'ORO) che vi presento nel video: vini eccellenti, perfetti per un regalo di Natale, ma anche per accompagnare i prossimi pranzi e cene natalizie, il tutto a prezzi (direi) accessibili, PROSIT!QUI SOTTO L'ELENCO COMPLETO della mia selezione SENSI d'ORO - 50 vini Tre Bicchieri (fra i 15 e 30€)La lista completa dei 199 vini (15-30€) qui non ci sta, richiedetemela via mail a info@sensiinmovimento.it SPUMANTI *Alta Langa Pas Dosé Blanc de Blancs mill 2020 - Marcalberto 30€*Franciacorta docg Satèn - Muratori 30€*Spumante Metodo Classico Brut 'Cuvée 59' - Travaglino 25€*Spumante Metodo Classico Dosage Zero 'Vergomberra' mill 2019 - Bruno Verdi 28€*Trentodoc Extra Brut Cuvèe N°8 Mill 2019 - Etyssa 30€*Spumante Metodo Classico Lambrusco di Sorbara doc Brut "Brutrosso" 2023 - Cantina della Volta 18€ BIANCHI*Colli Tortonesi Timorasso "Il Montino" 2022 - La Colombera 30€*Roero Arneis docg 'Cecu d'la Biunda' - Monchiero Carbone 20€*Lugana DOP "Cemento" 2022 - Marangona 23€*A. A. Sauvignon doc "Gran Lafóa" Riserva 2021 - Colterenzio 30€*Soave Cl. Doc "Monte Grande" 2022 - G. Prà 26€*Collio doc Malvasia 2023 - Doro Princic - 28€*Friuli Isonzo Friulano "I Ferretti" 2022 - Tenuta Luisa 23€*Romagna Albana docg "Vitalba" 2023 - Tremonti 23€*Castelli di Jesi Verdicchio Cl. Doc "Ambrosia" Riserva 2021 - Vignamato 25€*Orvieto Cl. Sup. doc Vend. Tardiva "Muffa Nobile" 2022 - Palazzone 25€*Grechetto igt "Poggio Triale" 2022 - La Pazzaglia 25€*Trebbiano d'Abruzzo Sup. doc "Spelt" 2022 - La Valentina 18€*Falanghina del Sannio Sant'Agata dei Goti doc "V. Segreta" 2022 -*Mustilli 25€ Fiano di Avellino docg "Alimata" 2022 - Villa Raiano 25€*Val di Neto IGT Pecorello "Grisara" 2023 - Ceraudo 23€*Etna Bianco doc "Alta Mora" 2023 - Alta Mora-Cusumano 24€*Vermentino di Sardegna doc "Tuvaoes" 2023 - Cherchi 23€ ROSSI*VdA Nebbiolo Dessus 2022 - Pianta Grossa 30€*Barbera d'Asti Sup.docg "La Luna e i Falò" 2022 - Vite Colte 17€ *Roero docg "Ciabot San Giorgio" Riserva 2021 - Angelo Negro*Pinot Nero 'Terrazze Alte' 2022 - Tenuta Mazzolino 23€*Chiaretto di Bardolino doc "Traccia di Rosa" 2022 - Le Fraghe 22€*Valpolicella Cl. Sup. San Giorgio 2020 - Corte Rugolin 22€*Romagna Sangiovese doc "Modigliana Vigna Probi" Riserva 2020 - Villa Papiano 24€*Bolgheri doc Rosso" Volpolo" 2022 - Sapaio 27€*Carmignano docg Riserva 2020 - Tenuta Le Farnete 25€*Chianti Classico docg "Ama" 2022 - Castello di Ama 27€ *Chianti Classico docg "Borgo" 2022 - San Felice 25€*Cortona doc Syrah "Castagnino" 2023 - Dionisio 17€*Montecucco Rosso Riserva Doc 2021 - Colle Massari 20€*Montefalco Rosso doc Riserva 2021 - Antonelli 20€*Ciliegiolo di Narni Igt "Ramici" 2021 - Bussoletti 28€*Cesanese del Piglio docg Sup. "Hernicus" 2022 - Coletti Conti 20€*Villamagna Doc 2022 - Torre Zambra 20€*Campi Flegrei doc Piedirosso 2022 "Vigna Madre" - La Sibilla 26€*Aglianico del Vulture doc "Nocte" 2020 - Terra dei re 30€*Gioia del Colle doc Primitivo 17 "Vign. Montevella" 2021 - Polvanera 26€*Primitivo di Manduria dop "Giravolta" 2020 - Felline 26€*CIRÒ doc Rosso Classico Superiore Riserva "0727" 2019 - Brigante 23€*Etna Rosso doc "Contrada Pietrarizzo" 2021 - Tornatore 26€*Sicilia DOC Perricone "Ribeca" 2019 - Firriato 30€*Cannonau di Sardegna Cl. Doc "Dule" 2021 - Gabbas 24€ DOLCI*VdA Chambave Moscato Passito Prieuré 2021 - La Crotta di Vegneron 28€*Moscato d'Asti Canelli 'Sant'Ilario' 2023 - Ca' d'Gal 20€ ------------------------------------------ATTENZIONE! APERTE LE ASSEGNAZIONI SETTIMANALI (max 40 bott) per la VENDITA di la SOLARIA JONICA vendemmia 1959 (Cantine Antonio Ferrari)Per info, visita il sito www.sensiinmovimento.it oppure scrivimi a INFO@SENSIINMOVIMENTO.IT ----------------------------------  www.sensiinmovimento.it

Per il terzo anno consecutivo, ecco a Voi l'elenco aggiornato di 48 etichette interessantissime per i Vostri acquisti. Si tratta di una SELEZIONE dall'elenco dei 498 vini TRE BICCHIERI della GUIDA 2025 del GAMBERO ROSSO, ovvero le etichette premiate con il più prestigioso dei riconoscimenti in ambito enoico; Bene, questa selezione è davvero SPECIALE perchè tutti questi vini hanno un prezzo assolutamente accessibile, ovvero sotto i 15 euro! Tradotto: come BERE MOLTO BENE, SPENDENDO MOLTO POCO!ECCO QUI SOTTO L'ELENCO COMPLETO: PIEMONTE 1. Dolcetto di Ovada ’22 Az. Tacchino2. Gavi del Comune di Gavi Vigne Rade ’23 Az. La Toledana3. Grignolino del M.to Casalese Arbian, Az Paolo Angelini4. Grignolino del M.to Casalese Bricco del Bosco Az. Giulio Accornero e Figli5. Ovada Convivio ’22, Az. GagginoLOMBARDIA1. Capriano del Colle Fausto ’23, Az. Lazzari2. Lugana Perla ’23 Az. Perla del Garda Az. F.lli Turina3. Valtènesi Chiaretto Cl. Fontanamora ‘23VENETO1. Bardolino Cl.23 Le Tende2. Custoza Superiore Amedeo ’22, Az. Cavalchina3. Valdobbiadene Extra Dry Molera ’23, Az. Bisol 1542FRIULI VENEZIA GIULIA1. Collio Bianco Uve Autoctone Az. Cantina Produttori Cormons2. Friuli Pinot Bianco ’23 Az. Le MondeLIGURIA 1. Colli di Luni Vermentino Solaris Az. La Baia del Sole – FedericiEMILIA ROMAGNA1. Lambrusco di Sorbara L’Eclisse ’23 Az. Alberto Paltrinieri2. Lambrusco di Sorbara V.del Cristo ’23 Az. Cavicchioli3. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 7Bio ‘21 Az. Cantina Settecani4. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Monovitigno ’23 Az. Fattoria Moretto5. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Vign. Cialdini ’23 Az. Cleto Chiarli Tenute Agricole6. Reggiano Lambrusco Concerto ’23 Az. Medici Ermete7. Romagna Sangiovese Marzèno sup. Poggio Vicchio, Az. Fattoria ZerbinaMARCHE1. Bianchello del Metauro Sup. Chiaraluce ’22 Az. Crespaia2. Offida Pecorino Artemisia ’23, Az. Spinelli3. Piceno Sup. ’20, Az. La Valle del SoleUMBRIA 1. Montefalco Bianco Plentis ’21 Az. Terre della CustodiaABRUZZO1. Cerasuolo d’Abruzzo ’23 Az. Ciniglia2. Cerasuolo d’Abruzzo Giusi ’23 Az. TerravivaLAZIO1. Frascati Superiore ’23 Az. Casale MarcheseCAMPANIA1. Falanghina del Sannio ’22 Az. Fappiano2. Falanghina del Sannio Svelato ’23 Az. Terre Stregate3. Falanghina del Sannio Taburno BjondoRe ’23 Az. FontanavecchiaMOLISE 1. Molise Tintilia 200 Metri ’23, Az. Tenimenti GriecoPUGLIA1. Castel Del Monte Bombino Nero Roasto Veritas ’23 Az. Torrevento2. Moramora Malvasia Nera ’23 Az. Paolo Leo3. Salice Salentino Rosso Cantalupi Ris. ’22, Az. Conti Zecca4. Tatò Malvasia Nera ’23, Az. San Marzano Vini5. Zacinto ’23, Az. Masseria Cuturi 6. Bialento ’23, Az. AmastuolaBASILICATA 1. Aglianico del Vulture Calice 22, az. Donato d’Angelo di Filomena RuppiCALABRIA1. Cirò Rosso Cl. Superiore Duca Sanfelice Ris. ’22 Az. Librandi SICILIA2. Cerasuolo di Vittoria ’22 Az. Planeta3. Etna Rosso Lenza di Munti 720 slm ’21 Az. Cantine Nicosia4. Sicilia Bianco Catarratto Buonsenso ’23 Az. Tasca d’AlmeritaSARDEGNA 1. Mandrolisai Fradiles ’22 Az. Fradiles

Il Tignanello è un vino che rappresenta una pietra miliare per la famiglia Antinori, una delle più antiche nel mondo del vino, con oltre 600 anni di storia; ma anche per l'enologia italiana perchè è un vino che rompe fragorosamente la storica tradizione toscana e si colloca così ai vertici della produzione mondiale. Approfondiamo la sua storia, cosi ricca di intuizioni e personaggi celebri, ognuno dei quali ha contribuito a creare questo mito, questa leggenda enologica italiana e internazionale!PROSIT!

Esistono dei VINI RARI, rarissimi, al MONDO che per motivi diversi (e a volte per casualità pura) ci stupiscono per la loro storia, spesso roccambolesca o quanto meno inusuale. Ecco quali sono, quanto valgono e perchè sono cosi rari e inseguiti dai collezionisti di tutto il mondo! PROSIT!

Argomento sempre molto dibattuto e di grande interesse quello della relazione tra il vino e il fitness: ci piace essere e sentirci in forma, ma nel contempo non vogliamo rinunciare anche ai piaceri della tavola e, naturalmente, anche a quello che vino. Quindi? Si sentono e si leggono informazioni spesso inesatte, sull'argomento. Vediamo, quindi, di fare un po' di chiarezza andando a verificare cosa dice la scienza. PROSIT!

Ci sono relazioni davvero straordinarie tra il VINO e la PSICHE che non si limitano ai soliti noti effetti dell'alcol, ma abbracciano ambiti ben più profondi ed intriganti. E va detto, naturalmente, che consapevolezza e moderazione nel suo consumo sono alla base di queste "nuove" prospettive. Scopriamo insieme queste piacevoli e sorprendenti aspetti. PROSIT!

Vini Naturali: argomento di assoluta attualità e anche "caldissimo", direi, perchè se un numero crescente di appassionati winelover li cerca e li ama, tra gli addetti ai lavori c'è una dialettica molto tesa e, a tratti, aspra: addirittura eminenti figure del mondo del vino ne negano l'esistenza! E allora, come sempre, andiamo a fare un pò di chiarezza per capire cosa sono, se si tratta di una moda passeggera oppure è una tipologia di vino che può rappresentare un'alternativa valida e interessante ai vini "convenzionali" PROSIT!

Con l'esplosione delle Enoteche/Wine Bar, orma diventate di moda, aumenta il rischio concreto di prendere una bella fregatura, ovvero andarci a bere un calice di vino scarso e a caro prezzo. La mia esperienza, ormai ventennale, mi ha portato a redigere un elenco delle 9 cose più importanti da verificare per non trascorrere un'esperienza sgradevole. PROSIT!

Cava! Ecco un spumante Metodo Classico (o Champenoise) tra i meno conosciuti (in Italia) e invece tra i più prodotti al mondo (terzo! dopo Prosecco e Champagne): viene prodotto in Spagna da oltre un secolo e, nelle sue versioni più qualitative, riesce a competere egregiamente con i migliori spumanti del mondo. Andiamo a conoscere la sua storia e i suoi segreti... PROSIT!

E' già in vigore (finalmente) dal dicembre scorso (2023) la nuova normativa che obbliga i produttori di vino (e non solo) ad indicare in etichetta gli INGREDIENTI e i VALORI NUTRIZIONALI (dalla vendemmia 2024), come già succede da anni per i prodotti alimentari confezionati. Letteralmente una RIVOLUZIONE EPOCALE che colma un vuoto normativo clamoroso e che andrà ad impattare nel mondo del vino con effetti ancora tutti da verificare. Vediamo di cosa si tratta. PROSIT!

Grande dilemma quello dei Corsi di Degustazione! Servono oppure no? Naturalmente ci sono 2 scuole di pensiero, i "negazionisti" e i "favorevoli"; andremo quindi a vedere le ragione degli uni e degli altri, ma alla fine anche tanti consigli utili per chi scegliesse di iscriversi ad uno dei tanti corsi proposti dal mercato. PROSIT!

La grandezza e la fama che i nostri spumanti godono oggi nel mondo hanno radici lontane, non si tratta di un fenomeno che ha qualche decennio! E tutto questo si deve ad un uomo visionario, nato in Trentino ancora nel diciannovesimo secolo e che per primo ebbe la folle idea, l'intuizione geniale di poter realizzare un vino con le bollicine che potesse addirittura competere con gli Champagne, pensiero all'epoca semplicemente blasfemo. Ecco la sua incredibile storia.PROSIT!

Purtroppo i dati sono (ai più) inaspettati, ma parlano chiaro: il trend degli ultimi anni segnala una costante diminuzione dei consumi di vino, con gravi ripercussioni su tutta la filiera, e non solo... Certo, alcuni comparti mantengono segni positivi di crescita, ma nel complesso non è così. Vi illustro quindi le possibili cause, ma anche le possibili strategie per recuperare ampi segmenti di consumatori che si stanno perdendo uno dei piaceri più gratificanti della vita! PROSIT